sabato 18 febbraio 2012

Torta Rosa d'Inverno

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Rosa d'inverno... piccola fragile creatura
Rosa d'inverno... nel cuore porti la primavera
Rosa d'inverno... il tuo profumo inebria e stordisce
ma pochi possono accarezzare i tuoi petali delicati...
Le tue spine pungono il cuore
di chi non ti sa cogliere.




Buon compleanno Loredana!





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TORTA ROSA D'INVERNO


La torta decorata in pdz ha l'interno formato dall'impasto per fare il salame al cioccolato, senza uova. L'ho fatto seguendo la ricetta vista qui, e poi l'ho sagomato e decorato seguendo le istruzioni della bravissima Marcy.
Queste le mie dosi: 


350gr di biscotti sbriciolati grossolanamente
4 cucchiai di farina di mandorle
2 tazzine di caffè
150gr di zucchero
40gr di cacao amaro
80gr di burro morbido
un cucchiaio di rhum

Mescoliamo i biscotti con la farina di mandorle, il cacao e lo zucchero a velo. Uniamo il caffè e il burro a pezzetti e mescoliamo bene con le mani. Sagomiamo una specie di cono con la base ben piantata su un piatto  e mettiamo in frigo per  un paio d'ore, quindi rivestiamo con le foglie di pasta di zucchero.


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22 commenti

  1. che bella fuji!! ma sai che mi hai dato l'idea per una torta di compleanno che devo fare per il 26? è per uno zione 92enne, l'anno scorso gli ho fatto la "tettorta" e magari quest'anno rimango più sul romantico!
    l'unico dubbio è come fare la torta, il salame di cioccolato l'ho usato per l'altra.

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    1. Ci vuole qualcosa da modellare..tipo nutella, cereali e farina di mandorle?

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  2. E' meravigliosa.. semplicemente perfetta. (a me sarebbe dispiaciuto pure tagliarla:))

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  3. Tu sei una persona bellissima :) e nn aggiungo altro

    Loredana.

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    1. <3 <3 <3 anche se qui i cuoricini non li fa...lo sai che ti voglio bene un sacco! :)

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  4. Ps: con questa torta potresti vincere ogni contest al mondo

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  5. meravigliosa!!! non ci sono altre parole

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  6. Bellissima,a me poi le rose piacciono molto.........

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  7. Ma che meraviglia! Questa torta e' stupenda!

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  8. è meravigliosa e sicuramente buonissima!
    complimenti!

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  9. Accidenti che bella! Mi hai dato un ideona! Una bellissima rosa con l'interno del salame di cioccoalto!? Ma è fantastico! ;-)

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  10. è stupenda!!! sei bravissima come sempre!! Dessi

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  11. buonissima questo tortino (: oltre che bellissimo ovviamente!

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  12. Senza parole... riesci sempre a lasciarmi così.
    Un abbraccio

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  13. Marcy è una persona squisita e con delle manine fatate. Confermo assolutamente!!!!!!!!! Ha creato delle torte in maniera stupenda. (E riesce a creare dei tagli nel pane fenomenali!!!)

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    1. Non ho il piacere di conoscere Marcy personalmente, ma il suo garbato modo di scrivere sicuramente riflette il suo carattere....e poi è una persona molto fortunata se ha amiche come te...:)

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  14. sono senza parole.
    di una bellezza da toglierle....

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  15. Grazie a tutti per essere passati a festeggiare con me la mia amica Loredana! Un abbraccio!

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