Questo Brownie, ottimo per una colazione sana e light, ha una consistenza molto umida e cremosa che lo rende anche un golosissimo dessert, accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.
Ingredienti per 8 quadrotti:
- 2 banane (180 g circa)
- 30 g di cacao amaro
- mezzo albume
- 1 cucchiaino di miele
- una manciata mandorle tritate grossolanamente
- un pizzico di bicarbonato
Cottura: 180° per 20-25 Min
Kcal 60 a quadretti
Schiaccia le banane e mescola bene.
Unisci il cacao, il bicarbonato e il miele e mescola fino ad ottenere una cremina setosa.
Unisci l'albume e fai amalgamare.
Unisci le mandorle.
Versa in uno stampo rettangolare di alluminio da sei porzioni, o in uno stampo da plumcake, rivestito di carta forno e fai cuocere a 180° per 20-25 Min. Prima di sfornare fai la prova stecchino.
