lunedì 10 marzo 2014

Arance caramellate a fette...da conservare!

Qualche settimana fa mio suocero mi ha portato una busta di arance bellissime, senza semi e molto succose... le ultime dell'albero per quest'anno: troppo belle per lasciarle finire in pochi giorni! Troppo belle anche per farne marmellata, però! Quante volte le ho desiderate per decorare una torta o una cheesecake!... Perchè non cercare di conservarle allora per quelle occasioni, già tagliate e pronte all'uso? Dopo un rapido giro sul web per cercare tempi e dosi sono arrivata  qui e in men che non si dica le mie fette di arancia erano cotte e invasate!    

Alla prossima!



 Ingredienti:
-  900 gr di arance BIO prive delle estremità
- 900 gr di zucchero
- mezzo bicchiere d'acqua
- mezzo bicchiere di limoncello


Lava molto bene le arance, spazzolandole bene. Tagliane le estremità e pesale. Intanto metti in una pentola capiente lo zucchero con l'acqua e porta a ebollizione lo sciropp, facendolo cuocere per una decina di minuti. Taglia le arance a fette non troppo sottili... circa mezzo cm dovrebbero andare bene... e togli via i semi se ce ne dovessero essere. Tuffa le fette nello sciroppo, aggiungi il limoncello e fai cuocere tutto per almeno 15 minuti ( dipende dalle arance) e comunque fino a quando la buccia non sarà morbide ma al dente.
Con una schiumarola toglile via dalla pentola e sistemale nei vasetti già perfettamente puliti e sterilizzati,copri senza sigillare e continua a fare cuocere lo sciroppo per almeno un altro quarto d'ora. Versalo bollente nei vasetti, sopra le fette d'arancia. Chiudi ermeticamente e capovolgi i vasetti a testa in giù fino a quando non saranno ben freddi.
Sicuramente ti avanzerà dello sciroppo. Invasalo e tienilo da parte per aromatizzare dei dolci, per diluirlo con del rhum e usarlo per bagnare un pan di spagna, da versare su crepe, cheesecake o pancake o semplicemente per  dolcificare un tè caldo.

Le fette d'arancia sono deliziose e possono essere mangiate a colazione, su una fetta di pane e ricotta, o per decorare dolci e plumcake come questi:












Share:

50 commenti

  1. ME-RA-VI-GLIO-SE!!!!

    Lasciamelo dire a voce alta!!!
    Grazie per aver condiviso questa specialità!!

    Buona serata:)))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mi piace questa ricetta veloce speriamo vencano anche buone... Le faccio oggi stesso mi hanno regalato una busta di arance biologiche!

      Elimina
  2. Mi piace questa ricetta semplicissima! Di solito ci sono lunghi passaggi e sbollentature, ma questa e' facilissima! Da provare!

    RispondiElimina
  3. fantastica questa ricetta,troppo buone le arance caramellate, utili per diverse preparazioni, grazie e felice serata

    RispondiElimina
  4. bellissima idea!!
    io le uso molto per decorare torte :)
    da stasera ti seguo con vero piacere,sono tra i tuoi follower :)
    Mirtill@
    www.angolocottura.com

    RispondiElimina
  5. uno spettacolo angela questa ricetta mi ispira tantissimo ora so cosa fare quando mio fratello mi manda tanti agrumi dalla sicilia
    io che non ho ancora visto questa bellissima terra sento solo il profumo dei suoi agrumi per posta !!!! :(

    RispondiElimina
  6. wow! buonissime e super versatili ^_^ a presto!!

    RispondiElimina
  7. adoro laranja confitada e costumo fazer e utilizar em cobertura de bolinhos, ficou com uma cor fantástica.

    beijinhos

    RispondiElimina
  8. che bella idea!!!!!!! Mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/
    ti aspetto ^_^

    RispondiElimina
  9. Io Adoro le arance!!! Questa è proprio una bella ricetta!!
    Foto bellissime...
    Un caro saluto.
    Ila

    RispondiElimina
  10. Scusami, volevo chiederti se le dosi dell'acqua e dello zucchero sono esatte o c'è un errore. Grazie

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sono esatte... se non hai il limoncello puoi usare un bicchiere intero di acqua, sempre su 900gr di zucchero.

      Elimina
    2. Ti ringrazio, Angela. Ho avuto solo un dubbio perché ho notato la fluidità dello sciroppo ed ho preferito chiedere. Sei molto gentile e proverò presto la tua ricetta golosa !

      Elimina
  11. Da oggi ti seguo anch'io...complimenti per le tue ottime ricette.
    Anna
    www.ungirasoleincucina.blogspot.com

    RispondiElimina
  12. Salve, vorrei sapere se questa preparazione può risultare amara, visto che le arance non hanno avuto la sbollentatura, ed inoltre se posso utilizzarle per ottenere la pasta d'arancia. Grazie.

    RispondiElimina
    Risposte

    1. Assolutamente no...anzi è dolcissima senza alcun sentore di amaro. Per quanto riguarda invece la pasta potresti provare a frullare le fette prive del loro sciroppo. Ovviamente tenendo conto dell' estrema dolcezza e del fatto che comunque l' arancia è caramellata per cui ha un sapore diverso rispetto all' arancia cruda, ti consiglio di aromatizzare creme o impasti tenendo conto di queste diversità.

      Elimina
  13. Buona sera,ho provato a fare queste arance caramellate ma ho riscontrato che la quantita' di acqua è poca per poter preparare lo sciroppo.grazie e buona serata Gaby

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Gaby
      La quantità di acqua dipende anche da quanto sono succose le arance... per le mie è bastata, forse le tue erano più sode e polpose... La ricetta in questo caso è indicativa... hai fatto bene a evidenziare la tua perplessità perché la tua riflessione mi ha permesso di evidenziare questo aspetto. A presto!

      Elimina
  14. A me piacciono le clementine, posso allo stesso modo? Grazie, la ricetta è straordinaria!




    RispondiElimina
  15. Bellissima ricetta, presumo che le arance utilizzate siano "Bionde", sicuramente da provare!
    Una variante potrebbe essere fatta con le arance rosse dell'Etna, una varietà unica al mondo denominata Tarocco gallo, questa viene prodotta solo dalle nostre parti (Palagonia) in quanto ha caratteristica colorazione Rossa dovuta alla presenza di cenere vulcanica presente nei terreni.

    Il nostro sito è www.aranciadrink.com, siamo piccoli produttori, ma orgogliosi dei nostri frutti e ci piacerebbe fossero assaggiati in tutte le loro forme, siamo a disposizione per chi voglia provare ;-)

    Grazie per la ricetta, noi, qui in Sicilia, la proveremo sicuramente!

    RispondiElimina
  16. Devono essere una meraviglia'! Ho delle arance amare, credi che si possano usare lo stesso?

    RispondiElimina
  17. Almeno 6-8 mesi... anche di più. Come la marmellata.

    RispondiElimina
  18. Thanks for sharing the info. I located the information very useful. That’s a brilliant story you posted. I will come back to read some more. Feel free to visit my website; 먹튀검증

    RispondiElimina
  19. Very good written information. It will be valuable to anybody who employees it, as well as yours truly :). Keep up the good work ? for sure i will check out more posts. Feel free to visit my website; 바카라사이트

    RispondiElimina
  20. Its like you read my mind! You appear to know so much about this, like you wrote the book in it or something. I think that you could do with some pics to drive the message home a little bit, but other than that, this is magnificent blog. A great read. I’ll certainly be back. Feel free to visit my website; 바카라사이트

    RispondiElimina
  21. The recipe was delicious and the flavor was phenomenal. I gave the recipe a 5/5 star rating. I made this for my family. DUI Lawyer Virginia

    RispondiElimina
  22. This blog is very useful and informative blog .keep creating content like this.
    Abogado Conducción Imprudente Nottoway VA

    RispondiElimina
  23. Wonderful content really i like it very much, i wish to this blog writer, any one want legal support for you kindly visit our page thanks.Conducir sin Licencia en NJ

    RispondiElimina
  24. A good cooking post but not as like other cooking blogs. Really it is something different from other blogs. Keep posting more blogs of this kind. Lawyer for Tax Fraud

    RispondiElimina
  25. Abogado de Accidentes de Camiones Grande
    "Caramelized Oranges in Slices: Preserving Deliciousness" is a captivating and detailed guide on preserving caramelized orange slices, appealing to culinary enthusiasts. The title highlights the rich, sweet flavors of caramelized oranges for long-term enjoyment, inviting readers to embark on a culinary journey. The author's enthusiasm for this culinary endeavor can engage readers' interest. The content provides valuable insights into the specific steps and techniques for caramelizing and preserving orange slices, as well as potential variations, uses, and serving suggestions. It emphasizes the importance of savoring seasonal flavors throughout the year and the pleasure of homemade food preservation. The title also offers tips and tricks for selecting the best oranges, achieving the perfect caramelization, and ensuring safe and effective preservation. It also provides insights into the versatility of preserved caramelized oranges, from dessert toppings to flavorful additions in savory dishes. The title celebrates the joy of homemade delicacies and the satisfaction of preserving the season's bounty for future enjoyment. It is recommended to maintain a mouthwatering and descriptive tone throughout the content, reflecting the author's passion for culinary artistry. The title also highlights the significance of home cooking and the art of preservation, recognizing the connection between food, culture, and memories. In conclusion, "Caramelized Oranges in Slices: Preserving Deliciousness" is a delightful resource for culinary enthusiasts, emphasizing the joy of savoring seasonal flavors year-round.

    RispondiElimina
  26. Abogado DUI Charlotte VA
    "Caramelized Oranges in Slices" is a recipe that offers a unique and delicious way to preserve oranges. It provides clear instructions, a detailed list of ingredients, and different preservation methods like canning or syrup storage. The recipe also offers creative presentation ideas for using caramelized oranges in desserts, salads, or beverages. Storage tips like airtight containers and refrigeration ensure the product's longevity. Visual appeal is enhanced by accompanying images of the final product. Flavor combinations like cinnamon or star anise add depth to the flavor profile. The recipe encourages customization by using different types of oranges or experimenting with additional ingredients. Feedback is encouraged to provide valuable insights and foster a sense of community among cooking enthusiasts.

    RispondiElimina
  27. In the complex financial world of today, tax fraud charges are becoming an increasing concern. The intricate network of tax laws and regulations can ensnare both people and businesses. Hiring a trained expert is essential when handling these kinds of allegations. A "Lawyer for Tax Fraud" is a vital ally to effectively negotiate the treacherous waters of tax fraud claims. href="https://federalcriminallawyer.info/lawyer-for-tax-fraud/">Lawyer for Tax Fraud

    RispondiElimina
  28. fedex truck accident
    The article on preserving caramelized oranges in slices is a comprehensive guide for those looking to add a sweet and tangy twist to their fruit collection. It provides step-by-step instructions, making it accessible to even novice home cooks. The article uses caramelization to enhance the flavor of the oranges, turning them into a gourmet treat. It offers various preservation methods, such as canning and refrigeration, catering to different preferences and kitchen setups. However, the article could benefit from specific measurements for ingredients and detailed shelf life information for each method. Additionally, the article could be visually appealing by incorporating images of the finished product at various stages. Overall, the article is a delightful culinary guide, but improvements include clarifying measurements, specifying shelf life, and incorporating visuals to make it more engaging and practical for home cooks.

    RispondiElimina
  29. This is a great inspiring article.I am pretty pleased with your good work. seguro dui

    RispondiElimina
  30. Amazing, Your blogs are really good and informative. Sicuramente ti avanzerà dello sciroppo. Invasalo e tienilo da parte per aromatizzare dei dolci, per diluirlo con del rhum e usarlo per bagnare un pan di spagna, da versare su crepe, cheesecake o pancake o semplicemente per dolcificare un tè caldo truck accidents lawyers. I got a lots of useful information in your blogs. It is very great and useful to all. Keeps sharing more useful blogs...

    RispondiElimina
  31. abogado de lesiones por accidentes de motocicleta
    The title "Sliced Caramelized Oranges... to Preserve!" is intriguing and could be expanded with a brief tagline emphasizing the unique twist of caramelization in the preservation process. The introduction clearly introduces the concept of preserving sliced caramelized oranges, highlighting the benefits and flavors of this preservation method. The article showcases the preservation technique, possibly highlighting tips and tricks that make caramelized oranges a delightful treat. Visual elements, such as images or step-by-step guides, can enhance the visual appeal and encourage readers to try their hand at preserving caramelized oranges. The closing sentence invites readers on a culinary adventure.

    RispondiElimina
  32. bankruptcy lawyers near my location
    The recipe for caramelized orange slices is a simple and easy-to-follow recipe that offers a sweet and citrusy treat. It can be enhanced with spices or herbs for extra flavor. The recipe also provides information on the shelf life and encourages creativity in the kitchen. Safety considerations, such as proper storage and potential allergens, should be highlighted. High-quality images and personal anecdotes can strengthen the connection with the audience. The recipe could become a popular choice for sweet and tangy treats.

    RispondiElimina
  33. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  34. Kudos on curating an exceptional blog! Your commitment to delivering thought-provoking content is truly commendable. Your posts resonate with expertise, establishing your blog as an indispensable hub for enthusiasts. Thank you for continually sharing such high-quality and engaging content.Middlesex County Driving Without a License Lawyer and Middlesex County Reckless Driving Attorney

    RispondiElimina
  35. abogado dui manassas va
    The recipe for "Caramelized Oranges in Slices... to be Preserved" is intriguing and descriptive. It should be clear, easy to follow, and highlight unique flavors or characteristics associated with the process. Visual elements can enhance the presentation. Storage instructions should be included for easy use. Creative ways to use the preserved oranges can inspire culinary experimentation. Readers should be encouraged to share their experiences and variations of the recipe to foster a sense of community. The final call to action is to try the recipe and enjoy the delicious results of their own preserved caramelized oranges.

    RispondiElimina
  36. "Laricettadellafelicita, an enchanting blog that translates to 'Recipe of Happiness,' invites readers on a delightful journey through the art of joyful living. With heartwarming anecdotes, inspiring insights, and uplifting recipes, this blog shares the ingredients for a fulfilling life, sprinkled with positivity, gratitude, and the pursuit of blissful moments."
    reckless driving lawyer virginia





    RispondiElimina
  37. La Ricetta della Felicità: Dive into the recipe for happiness with our delightful content. From heartwarming stories to uplifting quotes, discover the ingredients that make life truly sweet. La Ricetta della Felicità is your daily dose of joy – where every post adds a dash of positivity to your day. Explore, savor, and embrace the simple pleasures that lead to a happier life. chapter 7 bankruptcy lawyers near me

    RispondiElimina
  38. This is a really helpful article! You have a tremendous deal of knowledge on this subject! Thank you for the important information.Prince William County DUI Lawyer

    RispondiElimina
  39. These delicious caramelized orange slices are definitely something to taste. Every piece has a lovely caramel covering with the ideal amount of sweetness and zesty citrus. Furthermore, their flavor burst elevates everything from savory recipes to desserts, making them highly versatile. But their enduring freshness is what really works its spell. For a long time, these slices keep their wonderful flavor and texture because of the preservation procedure. These caramelized orange slices are a pantry essential for any food aficionado, whether they are eaten on their own as a snack or added to recipes."
    domestic violence and child custody in virginia

    RispondiElimina
  40. "Sliced caramelized oranges... to preserve!" introduces a delectable twist on traditional fruit preservation methods, offering a tantalizing blend of sweetness and tanginess in every bite. The caramelization process infuses the oranges with rich, caramelized flavors, elevating their natural sweetness to new heights. Each slice bursts with vibrant color and irresistible aroma, making them a delightful addition to any pantry or culinary creation.
    will and trust lawyer charlottesville va

    RispondiElimina
  41. No matter what, our team lawyers will perform wonderfully. If you need any legal guidance, kindly visit my page. We provide best legal services in Virginia, Maryland and New Jersey as much as you would expected. amherst criminal defense lawyer

    RispondiElimina
  42. We are the best legal team in Virginia region. Whenever you want a legal help, kindly visit our page. lawyers fairfax va divorce

    RispondiElimina

AI SENSI E PER GLI EFFETTI DELLA L. 633/1941 E S.M.I,, È ESPRESSAMENTE VIETATO RIPRODURRE, COPIARE, PUBBLICARE, TRASMETTERE, DISTRIBUIRE, IN TUTTO O IN PARTE, IN MODO DIRETTO O INDIRETTO LE PAGINE CHE COSTITUISCONO IL BLOG, NONCHÉ IL MATERIALE, TESTI E FOTO, PROTETTI DAL DIRITTO D'AUTORE, CON QUALSIASI MEZZO, SENZA AVER OTTENUTO PREVENTIVAMENTE IL CONSENSO E SOLO A CONDIZIONE CHE VENGA CITATA CHIARAMENTE LA FONTE.

Blog Design Created by pipdig