lunedì 13 aprile 2020

Ricette in quarantena #5: Pastiera con sola farina di riso


Pastiera con sola farina di riso


Per la frolla:
  •  150 farina di riso finissima 
  •  60g di zucchero
  •  50g di burro
  •  1 uovo medio
  •  scorza di limone o semi di vaniglia 
 per la crema:
  •  140gr di ricotta 
  • 50 di riso integrale o bianco , già cotto 
  •  120gr di zucchero 
  • 50 di riso integrale già cotto
  •  20 gr di latte 
  • la buccia intera di un limone
  •  un cucchiaino di burro 
  • 1 uovo intere+1 tuorlo 
  •  un cucchiaino di acqua di fiori d'arancio 
  • scorza d'arancia candita 
  • stampo da 20 ⌀

Per il procedimento guarda la videoricetta!




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