ALICI MARINATE
300 gr di alici pulite
il succo di 2 limoni
sale e pepe
peperoncino
aglio
olio EVO
origano
prezzemolo o basilico
Prepariamo la marinata, mescolando in una teglia di pirex il succo dei limoni, il sale, il pepe, il peperoncino, l'aglio tritato finemente, l'origano e l'olio. Adagiamoci dentro le alici aperte e liberate dalle piccole spine .
La marinatura deve ricoprirli abbondantemente, se questo non avviene unite ancora succo di limone. Lasciateli a riposo per almeno 6-8 ore... se è una nottata ancora meglio. Trascorso questo tempo sono pronte da mangiare: sistematele su un piatto, irroratele con un cucchiaio di marinatura e cospargetele con il prezzemolo tritato.
le adoro già di mio ma la tua ricetta semplice e gustosa.. anche se di prima mattina mi fa venire voglia di mangiarle a presto simmy
RispondiEliminaA le alici,sono una bonta' unica.Poi fatte marinate,esaltano tutta la loro bonta.
RispondiEliminaComlpimenti anche per la bellissima foto.
Un abbraccio e una buona giornata.
Ciao,Fausta
Una meraviglia anche noi andiamo pazzi per le acciughe ...
RispondiEliminaUn abbraccio e buon week end dai viaggiatori golosi ...
hai ragione le preparo spesso anche io marinate e sono la fine del mondo, otima l'idea di aggiungere l'origano alla marinata, la proverò sicuramente nel week end.
RispondiEliminaOttime le alici! Io le adoro... ma di quelle marinate ho paura se non sono io a pulirle con le mie mani: vado sempre alla ricerca dell'anisakis... (per quelle cotte non c'è problema perché la bestiaccia muore con il calore)
RispondiEliminaUn abbraccio Fujiko :)
@Felix, passale nel freezer qualche giorno, lo so, è un peccato, ma scongiuri il rischio anisakis
RispondiElimina@Fujiko, grazie, finalmente un crudo!!
bellissima ricetta!
RispondiEliminaho da poco pubblicato anche la mia che si fa però con l'aceto,
la tua con il limone mi stuzzica davvero molto, quindi la prossima volta proverò ^_^
Buone, non mancano mai nelle nostre tavole... Bella presentazione. Ciao.
RispondiEliminaoh mamma che buone!! stupende le foto!
RispondiElimina:) gnaaammm!!
Grazie a tutti di essere passati! Siete sempre molto gentili!
RispondiEliminaio adoro le alici e poi come dici fanno benissimo!ottima ricetta e bella presentazione!
RispondiEliminaMa che bel blog, ti ho appena scoperta e corro ad aggiungerti al mio blogroll.. oltre ai piatti golosissimi fai foto superbe, complimenti!
RispondiEliminaAh anche per me, Viva il pesce azzurro! Ciao Kris