tag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post4728486508023615113..comments2024-03-27T15:06:05.919+01:00Comments on La ricetta della felicità: I Pastetti... ma voi chiamateli pure Petits Fours!Angela Fujiko De Marcohttp://www.blogger.com/profile/04098707248854958497noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-35185390868412019782014-09-01T15:03:03.656+02:002014-09-01T15:03:03.656+02:00Perfetto grazie!! Corro a farli! :)Perfetto grazie!! Corro a farli! :)Elisabettahttps://www.blogger.com/profile/01283925937038689916noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-49704663654673288252014-08-30T22:32:10.560+02:002014-08-30T22:32:10.560+02:00Zucchero semolato :)Zucchero semolato :)Angela Fujiko De Marcohttps://www.blogger.com/profile/04098707248854958497noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-13111139616492252592014-08-29T01:46:19.392+02:002014-08-29T01:46:19.392+02:00Ciao!Vorrei fare i pastetti, ma prima volevo chied...Ciao!Vorrei fare i pastetti, ma prima volevo chiederti: lo zucchero da mettere nell'impasto è a velo o semolato?Elisabettahttps://www.blogger.com/profile/01283925937038689916noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-19727228158203559382013-02-03T08:36:22.931+01:002013-02-03T08:36:22.931+01:00bellissimi, fanno festa non so spiegarti perchè ma...bellissimi, fanno festa non so spiegarti perchè ma anche per me sono un ritorno allìinfanzia.Un bacione , a presto.Paola di Cioccolatoamarohttps://www.blogger.com/profile/16938786858135420714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-89937217316584736792013-02-03T08:35:59.165+01:002013-02-03T08:35:59.165+01:00bellissimi, fanno festa non so spiegarti perchè ma...bellissimi, fanno festa non so spiegarti perchè ma anche per me sono un ritorno allìinfanzia.Un bacione , a presto.Paola di Cioccolatoamarohttps://www.blogger.com/profile/16938786858135420714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-51515777657350069862013-02-02T12:14:45.549+01:002013-02-02T12:14:45.549+01:00ciao angela, volevo dirti che ho fatto la tua rice...ciao angela, volevo dirti che ho fatto la tua ricetta e l'ho postata oggi con qualche modifica, ti ho citato ovviamente, se vuoi passare a trovarmi, mi farebbe piacere sapere cosa ne pensi!<br />http://www.dolcementeinventando.com/2013/02/petits-fours-di-mandorle-al-profumo-di.html<br />Ps. sono venuti buonissimi!!! grazie!Alehttps://www.blogger.com/profile/15004068788817180525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-28201769488920675682012-12-19T18:39:20.021+01:002012-12-19T18:39:20.021+01:00molto belli...volevo farli per natale quanto si ma...molto belli...volevo farli per natale quanto si mantengono? grazie per la risp. <3luviluhttps://www.blogger.com/profile/13870828959270485497noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-64170685693625919032012-12-17T14:49:45.455+01:002012-12-17T14:49:45.455+01:00Sei proprio brava! E' un piacere girare per il...Sei proprio brava! E' un piacere girare per il tuo blog.Ritroviamoci in Cucinahttps://www.blogger.com/profile/16221832203117354010noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-22604964429521666952012-12-16T20:22:18.886+01:002012-12-16T20:22:18.886+01:00Assolutamente perfetti! Li proverò di certo!:-) br...Assolutamente perfetti! Li proverò di certo!:-) bravissima!:-) Maria Luisahttps://www.blogger.com/profile/10631690920027855412noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-34122356983632686432012-12-11T15:10:16.712+01:002012-12-11T15:10:16.712+01:00Ciao Francy! Si il miele va aggiunto insieme a tut...Ciao Francy! Si il miele va aggiunto insieme a tutti gli ingredienti...brava! Per il forno, io ho usato quello statico con temperatura come ho indicato, però mi rendo conto che non tutti i forni sono uguali e ognuno ha una modalità leggermente diversa, per cui puoi diminuire la cottura a 10-12 minuti o anche abbassarlo a 200...e se è ventilato basteranno 190°.L'importante è che si colorino le punte poichè in realtà questi pasticcini non subiscono una vera e propria cottura ma una caramellizzazione degli zuccheri che salgono in superficie in seguito al riposo (prima di infornarli).Vado a sistemare la svista! E grazie di avere provato la ricetta!Angela Fujiko De Marcohttps://www.blogger.com/profile/04098707248854958497noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-33946132486284258752012-12-10T23:26:22.879+01:002012-12-10T23:26:22.879+01:00Ciao! ho fatto i pastetti sono venuti molto buoni!...Ciao! ho fatto i pastetti sono venuti molto buoni! una domanda: nel post non lo dici ma immagino che il miele vada aggiunto insieme all'albume almeno io ho fatto così.. i pastetti mi sono venuti buonissimi ma forse un pò troppo scuriti forse per il mio forno 13 minuti sono troppi a 200-210 che dici diminuisco i minuti o la temperatura? comunque li ho messi nel fantastico trio dei regali di Natale!<br />bacioni!Ricette&Vignettehttps://www.blogger.com/profile/05426249556899708484noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-33975414268812604542012-12-01T10:38:05.939+01:002012-12-01T10:38:05.939+01:00chiamali come vuoi... io li adoro...chiamali come vuoi... io li adoro...Giulia Pignatellihttps://www.blogger.com/profile/05009055156293544824noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-45306667244924055432012-11-29T20:04:21.022+01:002012-11-29T20:04:21.022+01:00Le paste di mandorla della mia Sicilia... beh a du...Le paste di mandorla della mia Sicilia... beh a due passi dalla Calabria!! sono venute perfette, in bocca al lupo x il contest... mi piace il blog e mi unisco tra i tuoi followerGioiahttps://www.blogger.com/profile/01604467141358745508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-16042976186097201262012-11-29T11:46:49.498+01:002012-11-29T11:46:49.498+01:00La pasta di mandorle mi ricorda la Sicilia ma qual...La pasta di mandorle mi ricorda la Sicilia ma quale che sia l'origine sono fantastici, i tuoi sono bellissimi, perfettamente risuciti! mi hai fatto venire voglia di provarli, ho giusto giusto della farina di mandorle che aspetta in credenza! <br />bacioni<br />FrancyRicette&Vignettehttps://www.blogger.com/profile/05426249556899708484noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-83590621682702275312012-11-29T11:38:52.640+01:002012-11-29T11:38:52.640+01:00Dimenticavo, io ho sempre adorato le ciliege candi...Dimenticavo, io ho sempre adorato le ciliege candite e quindi, contrariamente a quello che facevi tu, cercavo di rubarle di nascosto lasciando i pasticcini nel vassoio senza ciliegina! Non c'era bisogno che mia mamma mi vedesse, sapeva che ero stata io e la sgridata era assicurata!:-)Cuoca tra le Nuvolehttps://www.blogger.com/profile/14397401273622776013noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-82724494853072144422012-11-29T11:35:47.646+01:002012-11-29T11:35:47.646+01:00Non sapevo che ci fosse la tradizione di regalare ...Non sapevo che ci fosse la tradizione di regalare oltre ai confetti anche i pastetti in occasione delle cerimonie importanti. E' proprio bello leggere di usanze diverse a seconda della regione d'Italia o magari anche a seconda della zona nella stessa regione.<br />Bellissimo il tuo racconto, i ricordi dei nonni, genitori e i tuoi ricordi di bambine.<br />Stupende le foto, hai fatto benissimo a metterle tutte. Anche io mi sono emozionata: gli sposi ritratti mi ricordano molto i miei nonni in una foto scattata il giorno del loro matrimonio.<br />Per venire ai tuoi dolci li adoro, adoro i pasticcini alle mandorle, ma i tuoi sono davvero speciali con scorza d'arancia, nocciole e miele. Non vedo l'ora di provarli.Cuoca tra le Nuvolehttps://www.blogger.com/profile/14397401273622776013noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-24761706366312186592012-11-29T08:01:22.135+01:002012-11-29T08:01:22.135+01:00Mio marito farebbe follie per questi pasticcini al...Mio marito farebbe follie per questi pasticcini alle mandorle e tesoro quanta dolcezza in questo post!!! Baci, ImmaDolci a gogohttps://www.blogger.com/profile/10970138266619028210noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-5636241937295029022012-11-28T23:55:08.555+01:002012-11-28T23:55:08.555+01:00Ho un debole per i pasticcini di mandorla! :-)
Gra...Ho un debole per i pasticcini di mandorla! :-)<br />Grazie cara, a presto!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04785960576578192109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-91017623015115295602012-11-28T23:26:46.314+01:002012-11-28T23:26:46.314+01:00mmm da anni cercavo la ricetta perfetta e ora mi s...mmm da anni cercavo la ricetta perfetta e ora mi sa che l'ho trovata..sono calabrese anch'io ma da noi si chiamano pasticcini...ad ogni modo sono favolosi! complimenti!Alehttps://www.blogger.com/profile/15004068788817180525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-8963098848305335342012-11-28T19:31:40.151+01:002012-11-28T19:31:40.151+01:00Sei la maga della sac a poche...semplicemente perf...Sei la maga della sac a poche...semplicemente perfetti. Brava!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01122368924044142552noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-42777976034957011652012-11-28T18:21:33.723+01:002012-11-28T18:21:33.723+01:00Delle nozze dei miei nonni materni non ho nessun r...Delle nozze dei miei nonni materni non ho nessun ricordo fotografico (eppure il mio nonno materno era già negli anni Trenta un appassionato di fotografia; è rimasto però il ricordo (e la ricetta!)del dolce che era stato servito durante il piccolo rinfresco, prima che gli sposi partissero in treno per Milano, dove il nonno aveva trovato lavoro: era il "latte di Paradiso" una crema con gli amaretti,imbevuti nel liquore...<br />Per le ciliegie candite concordo!<br />ClaudetteClaudettehttps://www.blogger.com/profile/04205223330046054356noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-88331051488492144312012-11-28T18:03:32.948+01:002012-11-28T18:03:32.948+01:00non sapevo di queste tradizioni, grazie del tuo po...non sapevo di queste tradizioni, grazie del tuo post e delle tue foto meravigliose!Ariahttps://www.blogger.com/profile/05592399798836228222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-66236034911656527252012-11-28T17:09:00.813+01:002012-11-28T17:09:00.813+01:00Bellissime le foto e tanto buoni questi pasticcini...Bellissime le foto e tanto buoni questi pasticcini! Ciao!Renzahttps://www.blogger.com/profile/05120448458209438573noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-44260479738404249162012-11-28T16:24:05.848+01:002012-11-28T16:24:05.848+01:00Bellissimi questi petit fours e foto splendide..pi...Bellissimi questi petit fours e foto splendide..piene di poesia!<br />Ciao! RobertaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/11833608774099384926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-9723769295644487102012-11-28T15:56:23.305+01:002012-11-28T15:56:23.305+01:00Buuuuuuoni!!!!!Buuuuuuoni!!!!!Luciahttps://www.blogger.com/profile/04396634313184245820noreply@blogger.com