tag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post3453969436873705612..comments2024-03-27T15:06:05.919+01:00Comments on La ricetta della felicità: Amaretti calabresi classici: finalmente!Angela Fujiko De Marcohttp://www.blogger.com/profile/04098707248854958497noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-6132574155945450292021-07-27T11:45:23.136+02:002021-07-27T11:45:23.136+02:00Angela, complimenti per i tuoi amaretti e grazie p...Angela, complimenti per i tuoi amaretti e grazie per la minuziosa spiegazione del procedimento, importante per ottenere un buon risultato. Non vedo l'ora di fiondarmi anch'io! Grazie mille. 👏👏👏e.cutroneo@hotmail.ithttps://www.blogger.com/profile/07749557606761533152noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-17476364073159510682021-03-29T16:20:31.596+02:002021-03-29T16:20:31.596+02:00ahaha è vero... devi separare l'albume dal tuo...ahaha è vero... devi separare l'albume dal tuorlo e sbatterlo leggermente con una forchetta, pochissimi secondi, in modo che si distendano le fibre e poi sarà più facile prelevare quanto ti serve.Angela Fujiko De Marcohttps://www.blogger.com/profile/04098707248854958497noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-69175703090243640042021-02-07T21:09:51.234+01:002021-02-07T21:09:51.234+01:00scusa mi devi spiegare come riesci a prendere la q...scusa mi devi spiegare come riesci a prendere la quantità giusta di albume io ci ho provato e mi scivola viasilvana45https://www.blogger.com/profile/13412796838552300372noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-57820091942096865912016-03-06T19:16:29.750+01:002016-03-06T19:16:29.750+01:00Te lo confermo e dici a tua zia di inviarmi la sua...Te lo confermo e dici a tua zia di inviarmi la sua ricetta... Sarà un onore assaggiare gli amaretti di una regina!Angela Fujiko De Marcohttps://www.blogger.com/profile/04098707248854958497noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-10817682182864364832016-03-05T13:38:38.512+01:002016-03-05T13:38:38.512+01:00Ciao cara, faccio vedere la tua ricetta a mia zia,...Ciao cara, faccio vedere la tua ricetta a mia zia, soprannominata "la regina degli amaretti" :-) Ho cercato sul tuo blog la ricetta delle "gute calabresi", mi confermi che non c'è? Grazie, Lorella Lorellahttps://www.blogger.com/profile/17691821013096292471noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-59324633098494584732015-04-29T22:37:22.046+02:002015-04-29T22:37:22.046+02:00Io lo ho fatti sabato x la cresima di mia figlia e...Io lo ho fatti sabato x la cresima di mia figlia e son stat un successone....domenica li ho rifatti ancora Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09239861439504255056noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-11727349633029400152013-04-21T02:43:41.694+02:002013-04-21T02:43:41.694+02:00ciao cara, ho pubblicato la ricetta di questi amar...ciao cara, ho pubblicato la ricetta di questi amaretti, ho parlato di te e ti ho ringraziato, trovi tutto in questo post:<br />http://www.dolcementeinventando.com/2013/04/amaretti-calabresi-uguali-agli-originali.html<br />Grazie come sempre!Alehttps://www.blogger.com/profile/15004068788817180525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-79474195883389702282013-03-28T17:57:22.721+01:002013-03-28T17:57:22.721+01:00l'impasto non era morbido e l'albume non p...l'impasto non era morbido e l'albume non pesava nemmeno 20gr perche' ne ho provate tante e sapevo come doveva venire l'impasto adesso le ho rifatte raddoppiando la dose e ho messo un albume e mezzo e hanno fatto la stessa cosaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-14612610788516448032013-03-28T15:30:14.811+01:002013-03-28T15:30:14.811+01:00Il motivo a cui posso pensare è che l'impasto ...Il motivo a cui posso pensare è che l'impasto fosse troppo molle. Hai pesato l'albume? Nella ricetta di Ago ne sono previsti 20gr, io ho dovuto metterne 30 e addirittura Ale (è sopra nei commenti) dice di averne messo 35gr. Purtroppo l'unica difficoltà della ricetta è capire la giusta consistenza dell'impasto, che deve essere appiccicoso ma non molle. Nelle note infatti avevo specificato di iniziare con 20 gr e impastare, quindi aggiungerne 5gr alla volta, fino ad arrivare alla consistenza desiderata. Se hai bisogno sono qui.Angela Fujiko De Marcohttps://www.blogger.com/profile/04098707248854958497noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-52068442320041332052013-03-28T13:00:11.102+01:002013-03-28T13:00:11.102+01:00ciao....scusami tanto ho provato a farli,il sapore...ciao....scusami tanto ho provato a farli,il sapore e' ottimo,solo che si sono appiattite mi sai dire il perche'? alla tua ricetta io ho messo solo un albume... aspetto una tua risp. grazieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-15751223834425471332013-03-18T13:38:16.384+01:002013-03-18T13:38:16.384+01:00MMMH...
vien voglia di sbranarli al solo guardarli...MMMH...<br />vien voglia di sbranarli al solo guardarli!Patalicehttps://www.blogger.com/profile/10285586305878953217noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-36655521322373392042013-03-12T20:02:30.405+01:002013-03-12T20:02:30.405+01:00Adoro gli amaretti e questi devono essere verament...Adoro gli amaretti e questi devono essere veramente buoni!!!Not Only Sugarhttp://www.notonlysugar.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-50060716531884558152013-03-12T16:33:17.872+01:002013-03-12T16:33:17.872+01:00cara Angela, li ho appena sfornati...sono venuti u...cara Angela, li ho appena sfornati...sono venuti una favola! Grazie a te e ad Ago, ma soprattutto a te che dai sempre preziosi consigli.Pensa che ne sono venuti 14 pezzi anche a me e ho utilizzato 35 g di albume...sei mitica! Grazie di cuore!Alehttps://www.blogger.com/profile/15004068788817180525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-65384284417069982262013-03-12T15:34:10.149+01:002013-03-12T15:34:10.149+01:00Angela sono semplicemente spettacolari, ke voglia ...Angela sono semplicemente spettacolari, ke voglia di assaggiarli...<br />Complimenti col cuoreMilahttps://www.blogger.com/profile/10152240341060765867noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-2184044269767073672013-03-11T22:26:12.118+01:002013-03-11T22:26:12.118+01:00Non amo particolarmente gli amaretti ma le tue fot...Non amo particolarmente gli amaretti ma le tue foto mi fanno venir voglia ^_^Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15685725956869939537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-10445377079557824702013-03-11T20:41:47.557+01:002013-03-11T20:41:47.557+01:00meravigliosi , li ho adocchiati anche io da Ago......meravigliosi , li ho adocchiati anche io da Ago...mi sono segnata la ricetta e la faccio presto, ciao cara a presto!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02883585093865743609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-80277176547676376562013-03-11T19:46:17.151+01:002013-03-11T19:46:17.151+01:00Che spettacolo amica!! Io che sono proprio di Saro...Che spettacolo amica!! Io che sono proprio di Saronno sono curiosissima di assaggiare questi calabresi!! :D Foto a dir poco da copertina..! Un bacione!! p.s. e io che appena ho letto che ti piacevano tanto volevo chiederti se ne volevi.. te ne avrei regalati volentieri :)) L'invito, anche se li sai fare alla perfezione, è comunque valido <3Elyhttps://www.blogger.com/profile/15885035754398901720noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-86063689164182575752013-03-11T18:27:16.088+01:002013-03-11T18:27:16.088+01:00Li avevo visti da Ago ma anche i tuoi sono spettac...Li avevo visti da Ago ma anche i tuoi sono spettacolari!!! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03598203122135875120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-84654249081351391652013-03-11T18:20:05.443+01:002013-03-11T18:20:05.443+01:00Grazie per il rigoletto di bavetta! Questi amarett...Grazie per il rigoletto di bavetta! Questi amaretti sono meravigliosi!<br />Anche per me sono un must, se devo fare una ricetta con loro come ingrediente, devo prenderne 2 confezioni... una la finisco sempre prima del dovuto!<br /><br />Un bacione!<br /><br />S.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06057314103209274758noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-31033608250167856562013-03-11T18:02:14.184+01:002013-03-11T18:02:14.184+01:00Li conosco bene gli amaretti, da buona calabrese h...Li conosco bene gli amaretti, da buona calabrese ho cercato tantissime volte di riprodurli come li vedevo nelle pasticcerie della zona, interessante l'aroma al bergamotto, a presto!DanaRubyhttps://www.blogger.com/profile/02942865506065020045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-36200922236221572742013-03-11T17:53:21.500+01:002013-03-11T17:53:21.500+01:00io da calabrese li conosco bene e dato che i tuoi ...io da calabrese li conosco bene e dato che i tuoi petits fours mi erano venuti una meraviglia, non mi resta che provare questi prestissimo!Alehttps://www.blogger.com/profile/15004068788817180525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-35512628259692791652013-03-11T17:36:31.446+01:002013-03-11T17:36:31.446+01:00fantastici, copio e provo,mamma mia devono essere ...fantastici, copio e provo,mamma mia devono essere deliziosi, complimentiPaola di Cioccolatoamarohttps://www.blogger.com/profile/16938786858135420714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4705041636562612067.post-7839137908438914382013-03-11T17:07:43.356+01:002013-03-11T17:07:43.356+01:00Sono stupendi, li avevo visti da Ago e ora mi vien...Sono stupendi, li avevo visti da Ago e ora mi viene ancora più voglia di mangiarne!Araba Felicehttps://www.blogger.com/profile/13199507496390304815noreply@blogger.com